阳朔人既节俭，又讲究菜肴的细作精烹，世代相传和改进，形成了自己的特色美食文化。阳朔美食多来源于民间家常菜，用料随手拈来，讲究做工，并融会了全国各大菜系的特点，因此，适应面广泛，而且价格低廉，深受中外游客欢迎。
